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04/09/2011

Kriek Mariage Parfait





La Kriek Mariage Parfait de la brasserie Boon est une bière rouge foncée (vol.alc. 8%) et opaque. la récolte que j'ai goûtée est la 2008. Elle produit beaucoup de fines bulles. Cette forte gazéification engendre une fine pellicule de mousse rosée en permanence mais trois fois rien (on ne peut pas vraiment appeler ça de la mousse).
Son odeur d'intensité moyenne met en valeur le malt et le froment, avec une note fruitée très perceptible.
En bouche, on retrouve le malt et le fruité. Peu acidulée, avec une très très légère amertume, elle a un aspect très pétillant. Son intensité est assez corsée.
En arrière-bouche il reste le côté sucré.

Ma note : 6/10

 

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