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08/09/2013

Delirium Red





La Delirium Red (vol.alc. 8%) est brassée chez Huyghe. C'est une bière rouge à la mousse rose, dense et persistante. Sa robe est limpide et on peut y voir beaucoup de fines bulles.
Dès les premiers instants, c'est le fruit qui prend possession des narines. L'intensité des arômes est moyenne.
En bouche, le fruit est toujours très présent mais le houblon n'est pas en reste. L'amertume procurée est douce et, même si le breuvage est plutôt sucré, il ne l'est pas exagérément. L'intensité des saveurs est assez marquée. Sa texture est fluide.
C'est une très légère amertume qui reste en bouche après dégustation.

Ma note : 8/10

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