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23/04/2014

PVL Triple





La PVL Triple (vol.alc. 8,5%) est une blonde dorée de la Brasserie Du Pavé à Ennevelin. C'est une bière à la robe opaque parcourue par de toutes fines bulles. Sa mousse écrue est dense, abondante et persistante.
Côté nez, l'intensité est moyenne. C'est le houblon qui domine les débats mais il y a un petit côté fleuri qui ressort.
En bouche, le houblon maintient sa position de leader et apporte une franche amertume. Elle est un peu sucrée avec une texture qui oscille entre le fluide et le pétillant.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.
A noter que Dominique ouvre la brasserie tous les vendredis pour une dégustation et de la vente.

Ma note : 8,5/10

 

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