La Ninkasi de Noël (vol.alc. 7%) est produite par la brasserie Ninkasi dans la région de Lyon. C'est une bière noire et avec une mousse qui s'efface rapidement.
L'intensité des arômes est légère. C'est le malt grillé qui se dégage.
En bouche, c'est un côté réglisse qui prend le dessus. De texture fluide, elle est d'intensité assez corsée et son amertume est douce.
C'est le malt qui constitue l'arrière-bouche.
Ma note : 6/10
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