La Rosalie (vol.alc. 5,5%) est produite à la brasserie La Renarde. C'est une ambrée très foncée à la robe opaque avec une mousse discrète. Elle est parcourue par beaucoup de fines bulles.
L'intensité des arômes est légère. C'est un côté grillé/fumé qui prend le dessus.
En bouche, le malt est sans conteste devant ! L'amertume est légère. L'intensité est corsée et la texture fluide. C'est une bière légèrement sucrée.
C'est le malt qui constitue l'arrière-bouche.
Ma note : 6,5/10
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