31/12/2016

IPA #1





L'IPA #1 (vol.alc. 6,6%) est une bière prototype produite par la brasserie Quentovic. C'est une blonde dorée, limpide et surmontée d'une mousse blanche assez dense, abondante et persistante.
L'intensité des arômes est moyenne. C'est un houblon parfumé, accompagné de notes florales, qui se distingue.
En bouche, on a confirmation que c'est le houblon qui dirige la manœuvre. L'amertume est franche mais, là encore, bien aromatique. C'est une bière d'intensité assez corsée, très légèrement sucrée, et de texture entre fluidité et pétillance.
C'est l'amertume qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 8/10

 

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