La More Mojo (vol.alc. 4,3%) est une blonde à la robe claire et opaque du Brussels Beer Project. Sa mousse n'est ni abondante, ni persistante.
Au nez, c'est une touche de fruits exotiques qui se distingue de façon prononcée.
Par contre, c'est le houblon qui domine en bouche. Cette bière possède une franche amertume et est acidulée. L'intensité de ses saveurs est assez corsée et sa texture est pétillante.
C'est une légère amertume qui reste en arrière-bouche.
Ma note : 7/10
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