Rauchbier

La Rauchbier (vol.alc. 5,1%) est une bière de la brasserie Schlenkerla. Sa robe noire est limpide. Sa mousse est abondante mais pas persistante.
Côté arômes, c'est une odeur prononcée de fumé qui se dégage.
En bouche, le houblon s'impose, accompagné d'une note boisée. L'amertume est franche. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité corsée. Elle est de texture pétillante.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 6/10