La Winter Is Here (vol.alc. 8,2%) est une bière de la brasserie Mikkeller. Sa robe blonde est voilée. Sa mousse blanche est abondante et dense mais peu persistante.
Côté nez, c'est une odeur de houblon, plutôt fleurie, qui ressort. Son intensité est prononcée.
En bouche, l'amertume est forte et clairement herbacée. Cette bière est un peu sucrée et d'intensité corsée. Elle est de texture plutôt dense.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.
Ma note : 7/10
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