Wilde Leeuw

La Wilde Leeuw (vol.alc. 9%) est produite par la Brasserie du Pays Flamand. C'est une bière vieillie en fûts de chêne ayant contenus du Sauternes. Elle est blonde avec une mousse presque inexistante. Sa robe est brillante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est un côté ferment qui ressort.
En bouche, c'est un côté acide qui prend le dessus. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et son amertume est légère, couverte par l'acidité.
C'est l'acidité qui reste en arrière-bouche.

Ma note : 7,5/10
 

The Pom

La The Pom (vol.alc. 8%) est produite par la brasserie Grain d'Orge. C'est une blonde à la robe trouble, avec une mousse peu abondante mais persistante.
Les arômes sont d'une intensité moyenne. C'est un mélange houblon et pomme qui remonte.
En bouche, c’est toujours le houblon qui est devant, avec une touche de pomme. Son amertume est légère, sa texture fluide. L'intensité des arômes est légère.
L'arrière-bouche est amère.

Ma note : 5/10

Tokyo

La Tokyo (vol.alc. 6,0%) est produite par la brasserie Saint Bernardus. C'est une blonde à la robe claire et voilée. Sa mousse est peu abondante et éphémère.
C'est le houblon qui arrive au nez de façon légère.
En bouche, le houblon confirme sa présence. L'amertume est franche et l'intensité des saveurs assez corsée. Sa texture est légèrement pétillante.
En finale, c'est une amertume qui subsiste.

Ma note : 7/10

Vicaris Triple/Gueuze

La Vicaris Triple/Gueuze (vol.alc. 7%) de chez Dilewyns est une blonde à la robe voilée avec une mousse abondante mais peu persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est le côté ferment qui ressort.
Le goût, d'intensité assez corsée, est dominé par le houblon. Son amertume est franche. Elle est légèrement sucrée et de texture pétillante.
La finale est plutôt amère.

Ma note : 7/10