La Wilde Leeuw (vol.alc. 9%) est produite par la Brasserie du Pays Flamand. C'est une bière vieillie en fûts de chêne ayant contenus du Sauternes. Elle est blonde avec une mousse presque inexistante. Sa robe est brillante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est un côté ferment qui ressort.
En bouche, c'est un côté acide qui prend le dessus. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et son amertume est légère, couverte par l'acidité.
C'est l'acidité qui reste en arrière-bouche.
Ma note : 7,5/10
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