L'Escreboise de Noël (vol.alc. 7,2%), produite à la brasserie du Lycée Agricole de Wagnonville (près de Douai), est une ambrée aux reflets dorés, à la robe voilée surmontée d'une mousse beige abondante et aérée.
C'est le houblon qui prend le dessus au niveau du nez. Il y a néanmoins un côté fleuri. Le tout d'intensité assez faible.
En bouche, le houblon est rejoint par le malt. L'amertume est forte. C'est une bière un peu acidulée et assez corsée. Elle est fluide en bouche.
L'arrière-bouche est fait d'une légère amertume.
Ma note : 6/10
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