La Lupulus Hibernatus (vol.alc. 9%) est produite par la brasserie des 3 Fourquets. C'est une brune foncée, presque opaque. Sa mousse est crème, quasiment dense, abondante et persistante.
Son odeur est légère et plutôt maltée.
En bouche, c'est aussi le malt qui se distingue mais le houblon n'est pas en reste. Cependant, son amertume reste légère. Elle est assez "épaisse" et légèrement sucrée. Après plusieurs gorgées, il y a un côté chaleureux qui se dégage.
En finale, c'est le malt qui se démarque.
Ma note : 9/10
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