La Raspberry Sournova (vol.alc. 5,3%), de la brasserie Almanac, est une blonde brillante surmontée d'une mousse abondante et persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est un mélange ferment et fruité qui se dégage.
En bouche, c'est le houblon qui est devant mais il est là aussi accompagné d'une note fruitée. Son amertume est douce, sa texture pétillante et l'intensité de ses saveurs est corsée. C'est une bière qui est acidulée.
L'arrière-bouche est faire d'une légère amertume accompagnée d'un peu d'acidité.
Ma note : 7,5/10
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