La Allott (vol.alc. 4,8%) est produite par Thornbridge. C'est une bière blonde un peu dorée à la robe voilée. Sa mousse est abondante mais pas persistante.
L'intensité des arômes est prononcée. C'est la levure qui prend le dessus.
En bouche, c'est le houblon qui mène la danse. De texture pétillante, elle est d'intensité corsée et son amertume est franche. C'est une bière clairement acidulée.
C'est une légère amertume qui fait l'impression finale.
Ma note : 7/10
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