La Poivrote

La Poivrote (vol.alc. 7%) est brassée par la brasserie Mille Vertus. Sa robe ambrée est foncée, légèrement voilée et traversée par peu de bulles. Sa mousse crème n'est ni abondante ni persistante.
Au nez, c'est une odeur moyenne d'épice qui se dégage. Il y a aussi une note légèrement fruitée.
En bouche, le houblon et un côté acidulé se mélangent. L'amertume est franche. C'est une bière d'intensité moyenne. Sa texture est fluide.
L'arrière-bouche est épicé (c'est là que l'on prend conscience de la présence de poivre dans la recette).

Ma note : 6/10

Pseudosue

La Pseudosue (vol.alc. 5,8%) est produite par la Toppling Goliath Brewing Company, dans l'Iowa. C'est une blonde, avec une robe limpide, peu de bulles et une mousse peu persistante.
L'intensité des arômes est moyenne et c'est le houblon qui ressort avec un parfum d'agrumes.
En bouche, c'est bien le houblon qui domine mais le malt est légèrement perceptible. L'amertume est douce. C'est une bière un peu acidulée, d'intensité moyenne et de texture légèrement plutôt fluide.
L'arrière-bouche est faite d'une légère amertume.

Ma note : 7/10


Merci à Bruno pour l'import ;-)

Hop Ottin IPA

La Hop Ottin IPA (vol.alc. 7,0%) est une ambrée produite par la Anderson Valley Brewing Company. Sa robe aux reflets cuivrés est limpide et sa mousse crémeuse est abondante et persistante.
Les odeurs sont d'une faible intensité. C'est le houblon qui se démarque. Une note légèrement fruitée est également présente.
En bouche, le houblon confirme son omniprésence. L'amertume est plutôt douce. Sa texture est fluide, son intensité moyenne. Elle est aussi un peu sucrée.
C'est un mélange sucré/"alcoolisé" qui constitue l'arrière-bouche.

Ma note : 6/10

Smashbomb Atomic IPA

La Smashbomb Atomic IPA (vol.alc. 6,0%) est une blonde cuivrée à la robe limpide des Canadiens de Flying Monkeys Craft Brewery. Sa mousse écrue et crémeuse est abondante et persistante.
L'intensité des arômes est faible. Le houblon est très présent.
En bouche, c'est aussi le houblon qui domine les débats. L'amertume est franche, la texture fluide et l'intensité de ses saveurs est assez corsée.
La finale est faite d'amertume.

Ma note : 6,5/10

 

Bosco Blonde

La Bosco Blonde (vol.alc. 5%), de la brasserie Bosco à Saint-Malo, est une blonde à la robe légèrement voilée. Elle est surmontée d'une mousse blanche, dense et persistante.
L'intensité des arômes est faible. C'est plutôt le houblon qui domine.
En bouche, le houblon et le malt se partagent la vedette. Son amertume est franche, sa texture est fluide (très très légèrement pétillante) et l'intensité de ses saveurs est assez corsée. C'est une bière légèrement sucrée.
L'arrière-bouche est plutôt maltée.

Ma note : 7/10

Merci à Stéf pour cette découverte.

 

Paillette Blonde

La Paillette Blonde (vol.alc. 4,7%) de la brasserie-cidrerie de Milly est une blonde limpide. Sa mousse blanche est abondante, persistante et presque crémeuse. Sa robe est traversée par peu de bulles.
C'est le malt qui se démarque mais il y a une note fleurie. L'intensité des arômes est moyenne.
En bouche, c'est à nouveau le malt qui se détache. L'amertume est douce. C'est une bière légèrement acidulée, d'intensité corsée et de texture fluide.
Pour l'arrière-bouche, c'est avec le malt qu'il faut compter.

Ma note : 6/10

Single Wide IPA

La Single Wide IPA (vol.alc. 5,7%) est produite à la Boulevard Breewing Company. Elle est blonde dorée, à peine voilée, et sa mousse écrue est crémeuse, abondante et persistante. Elle est par contre traversée par peu de bulles.
Les odeurs sont d'une intensité moyenne et sont dominées par une note citronnée.
En bouche, c'est le houblon qui prend le dessus avec, là aussi, cette touche citronnée. Sa texture est à peine pétillante, son intensité corsée et son amertume franche.
C'est l'amertume qui fait l'arrière-bouche.

Ma note : 7/10