La Kopstoot (vol.alc. 7%) est brassée par Brunehaut dans sa collection de bières régionales. Elle est blonde de couleur dorée, avec beaucoup de bulles, une mousse blanche aérée et persistante. Sa robe est limpide, limite brillante.
Le houblon et le malt sont les 2 odeurs dominantes quand on porte le verre au nez.
En bouche, c'est le houblon qui prend le dessus et apporte une amertume franche mais pas excessive. Sa texture est pétillante et l'intensité des arômes est bien marquée.
C'est le houblon qui domine l'arrière-bouche. Une bonne bière qui passe toute seule.
Ma note : 7/10
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire